【职业实践】小吃小餐饮加盟模式的利弊分析

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摘 要

目前,各类加盟店层出不穷。那么我们应该如何选择加盟店当然不能片面的看广告宣传了。如何选择适合自己的加盟店才是对的呢?下面小编为朋友们谈一谈。

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选择加盟店的好处一般有以下几点:tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

第一,加盟店多半都是整店输出模式居多。也就是说从一开始如何启动开店,加盟商多半都会负责让你的店铺顺利的开张。但并不会承诺你赚钱。其中最重要的一个也是大家都想到加盟的原因,就是你可以什么也不会。例如做麻辣烫,可以没有任何基础。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

第二,傻瓜式按流程操作,简单明了。多半可以保证产品生产的统一性。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

第三,品牌效应明显。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

那么我们就围绕这几点分析加盟店铺的模式利弊。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

一,0元加盟模式。就是不收加盟费。但是,不收加盟费也是有条件的。就是假设我们要做麻辣烫,你可以把所有的调味料都自己买,但最主要的配料就是大料是需要向加盟商购买的。如果大料从加盟上手中销售之后肯定会赚取一点利润。如果自己加工大料需要500元,那么加盟上购买的大料则需要更多一点。当然这种模式也有可能不是0元加盟。而是先收取加盟费之后依然不会给您大料加工的技术和配方。然而这样的模式有一个好处,就是虽然多花了钱,但可以保持统一的口味。弊端就是如果加盟上在炒料过程中不太地道,则会严重影响你的生意。一定要找靠谱的加盟商。加盟商供应主料的方式另外一个好处就是学习方便快捷。你只需要学习如何配制汤料就可以在短期内迅速开店。但又有一个弊端就是,如果加盟商倒闭你将会无法运作,当然如果有一天你不干这个了,你也带不走这个项目的任何技术。因为你所学到的操作流程只可以做出这家的麻辣烫。你没有底料配方。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

二,加盟店如果是覆盖面非常广,如果公司运作非常良好。那么所产生的品牌效应就非常明显。但有一点需要提醒大家。就是价格定位的问题一定要在加盟的时候注意。例:张先生加盟了一家麻辣烫店,加盟费三万。店铺租金水电一年三万,加盟管理费一年一万。转让店铺费三万。装修简单设备三万。一个二十多平米的店铺已经投入十多万有加。结果有一个意外的情况,就是附近麻辣烫都是一串一元钱到三元钱。而张先生的麻辣烫一斤15元,论斤销售。其实价格差别不是太大,但是就贵了一点点之后,出现一个问题。论斤销售的菜品有虾有螃蟹。很多人都说太贵?为什么呢?目标人群选择不合适!附近租房住的较多,郊区消费能力略低。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

三,如果是从加盟商那里一次性买断技术材料,好处是节约了底料成本。但以上所述的优势则也会下降。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读

所以加盟店铺一定要仔细考量,综合分析。tst繁花文苑-社会生活智慧和现代家庭教育文章阅读网-人生智慧-实用生活智慧-励志文学-父母必读


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